Корейская терка – рецепт вкуснейших овощей
Продолжая просматривать Politeka. Рецептов моркови по-корейски очень много, и у каждой хозяйки он свой. Кто-то любит морковь по-корейски более острую, как огонь, кто-то — послаже и помягче на вкус. Этот рецепт моркови, уверяет суперфиналист четвертого сезона шоу «Мастер Шеф» Самвел Адамян, лучше чем по-корейски. Вкуснее и без канцерогенов. Итак, для приготовления моркови по-корейский по рецепту, который озвучил суперфиналист «Мастер Шеф», необходимы такие ингредиенты: 1кг.
Терку закрывает прозрачный пластик, оно и правильно, так как терочка очень острая. Так что защита не лишняя. Плюс сзади она закрыта картоном, на котором информация от производителя. Очень простенькая на вид терка. Она продолговатой формы. Я видела только в морковном цвете.
Морковь по-корейски получается очень вкусная, обладает острым и пряным вкусом. Лук в данном рецепте используется только для ароматизации масла, сам жареный лук к моркови не кладется. Количество перца, уксуса, чеснока, кориандра можно и нужно регулировать на свой вкус. Морковь почистить, натереть на специальной терке для корейской моркови если такой терки нет, можно нарезать очень тонкой длинной соломкой. Добавить соль, перемешать и немного помять морковь руками. Оставить на 30 минут, за это время морковь пустит сок.
